Tagged: Bioquímica

Apunts-Quimica-Alimentaria-Proteines2

Les Proteïnes (II)

Després de veure la química alimentària dels carbohidrats i els lípids, no podia deixar incomplet el trio sense portar també les de les proteïnes, aquest macronutrient que és la nineta dels ulls dels qui realitzem entrenament de força 😉 De...

Apunts-ElsLipids

Els lípids

[dropcap]C[/dropcap]ontinuem amb la segona part de la UD1 de bioquímica, que ens explica què són els lípids. Etimològicament, la paraula lípid ve del mot grec lipos que significa greix (si, com la liposucció! succió de greix!). Des d’un punt de...

Apunts-ElsCarbohidratsd

Els carbohidrats

[dropcap]H[/dropcap]a arribat el moment de posar colzes i començar a estudiar pels examens. Degut a l’alt volum de feina de la uni he deixat una mica aparcat el tema de portar els apunts de la carrera al blog ja que...

Treballs-Leptina

Treball sobre la leptina

Fa temps que no apareixia mencionada al blog l’hormona reina pel que fa al control del balanç energètic de l’organisme, la leptina. El motiu del retorn és que, fa cosa de tres setmanes, a l’assignatura de bioquímica ens varen manar...

Apunts-ElsEnzims

Els enzims

El tema d’avui – el dels enzims- tanca la “trilogia” aminoàcids, proteïnes i enzims de la unitat didàctica dos de bioquímica, que vaig encetar fa uns dies ja. Degut a que he prioritzat anar publicant noticies a diari, doncs havia quedat una mica penjat....

Apunts-LesProteines

Les proteïnes

[dropcap]S[/dropcap]eguim amb bioquímica, l’últim dia varem veure els aminoàcids. Si tenim clar què son, podem donar pas a les proteïnes, que es formen a partir de combinacions d’aquests aminoàcids i que, com ja sabreu, són un dels tres macronutrients essencials...

Apunts-Aminoacids

Els aminoàcids

Després de la petita introducció a la bioquímica d’ahir, avui toca parlar dels aminoàcids que,  a grans trets (ara en parlarem en més detall) són els blocs que conformen les proteïnes. Sovint sentim a parlar d’aminoàcids: en l’àmbit de l’esport els...

Translate »