Category: Higiene i seguretat dels aliments

Apunts Higiene i seguretat dels Aliments  - patogens, bacteris

Patògens Transmesos per Aliments: Bacteris

Les toxiinfeccions, infeccions i intoxicacions alimentàries produïdes pels bacteris i les seves toxines, són una de les principals preocupacions en temes de salut pública a nivell mundial. Actualment la majoria dels països compten amb estadístiques on reflecteixen el nombre d’incidències...

Translate »